百香果洗净开边，舀出果肉，乘入碗里备用。
鲍鱼去内脏后洗净，划好十字格，用料酒+酱油腌制半小时。
将腌制好的鲍鱼放入百香果壳中，撒上葱花、鲜虾仁。放入锅中蒸15分钟。
花生油在锅中加热至沸腾，舀起一勺浇在鲍鱼上面，发出滋滋的化学反应～逼出香气，棒！
百香果肉留用，制作果茶，酸酸甜甜～