豆渣加糯米粉揉匀,捏成团压扁,放入油锅。中火煎。
煎至两面金黄即可
加入开水,煮5分钟,把豆渣煮熟(我用的是生豆渣)
加入红糖,如果加糖时水收干了,可以再加一些水,再加一些水。锅内这么多量的水差不多就行。然后小火慢慢熬制收汁。
香甜软糯的豆渣红糖粑粑就做好了。没有豆腥味,很好吃。