开胃辣白菜 解腻小菜

白菜切块洗净

白菜撒适量的盐 不需要太多主要是为了煞出白菜里的水分

拌好盐的白菜块用保鲜膜封好腌几个小时 我腌了一晚上 只要看白菜水分析出的差不多就可以了

白菜析出多余水分倒掉

再把白菜攥攥 攥净水分

倒入泡菜酱和糖 这个泡菜酱是配比好的什么鱼露 虾酱糯米糊啥的都弄好了 我们直接拌白菜就可以

拌匀后保鲜膜封好腌制几天就可以了

我是做好了才发出来的菜谱

泡菜酱在这里 味道非常好的一袋大概可以做两颗白菜 我个人觉得这个拌桔梗也会很好吃只不过我买不到桔梗