准备材料：里脊肉馅，生抽，料酒，香油，葱末姜末再加点香葱末，盐，一个鸡蛋清，加点清水搅拌均匀，水别放太多了免得软塌不成型，记住不要放老抽哦，再准备半碗长糯米，提前泡3个小时就可以了！用带手套的手虎口挤出○的肉丸，放进去滚一滚，我是用筷子拨弄没用手，滚得差不多就用筷子夹回到手上捏几下就会圆了！全程我手上没沾米哦！
底下垫胡萝卜片，美观又美味！ 冷水上锅蒸20-30分钟即可！旁边是我腌的咸鸭蛋！
蒸好啦，香喷喷哒！拿起一个放嘴里又香又软又糯！
撒点葱花点缀一下
我先试吃几个
这是好友来家我特意又蒸的一锅！小朋友午睡醒了吃了3个，晚上吃饭又吃了2个，饭后他发现还有 又吃了2个，我的天啊，一共7个！这么喜欢吃以后可以多做几次了！
上桌啦
我喜欢用长糯米，当然圆糯米也可以！