第一步：土豆洗净削皮，切成丝状，越细越好，用清水先浸泡10分钟再冲一遍。将干红椒和青椒也切成丝，蒜瓣拍扁，放置一旁备用。
第二步：在炒锅中加适量植物油，油热后放入干红椒，青椒，蒜瓣翻炒，闻到香味后将土豆丝放进去，大火翻炒，接着加入生抽调鲜，等土豆快熟时加醋翻炒。
出锅前加适量的盐，装盘后美味的酸辣土豆丝任你一次吃个够！