英式薯条炸鱼

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炸鱼薯条这道料理源自英国,是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,吃的时候还会配上不同口味的调味酱,是一种很普遍的街边小吃~ 英国人的做法通常会在里面加入黑啤酒,这次大叔加入的是札幌当地的皮尔森啤酒哦~ 带来这一款“改良版”英式薯条炸鱼 Ps:因为用到了啤酒,发泡之后的口感就会更加的软绵,配上啤酒一起吃真的绝了!!

用料

英式薯条炸鱼的做法步骤

步骤 1

土豆要炸两次,冷却之后再炸第二次。

步骤 2

泡打粉中加入小苏打,加入啤酒,搅拌。

步骤 3

鱼切成三块,撒上盐之后裹上面粉,放到油锅里面炸。

步骤 4

土豆上撒点盐,搅拌均匀就能吃了。 (按照个人喜好,还可以挤点柠檬汁一起吃哦)

菜谱创建时间:2020-01-15 15:48:47
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