不用炒糖色的糖醋排骨，一学就是会，酸酸甜甜超好吃

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准备好所有食材。

排骨洗净，倒入锅中，加冷水姜片煮开，撇沫捞出，控干水份备用。

锅中放少许油，放入排骨，煎至两面金黄。

倒入料酒，生抽，糖,醋，翻炒片刻。

倒入烧开的热水至没过排骨。