加入除黄油以外所有主面团材料。糖，盐要和酵母分开放置。
等面团揉至无干粉，稍有延展性状态，加入软化的黄油。直到打出手套膜。盖上保鲜膜，在温暖湿润的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，分割成七等份。揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
同时准备好麻薯。我网上买的麻薯块，切片。
取一个松弛好的面团，擀成手心大小，把蜜豆和麻薯片铺在上面。
面团收口。
收口处朝下，放在模具里。进行二次发酵。
发酵好后撒上芝麻。
再用一个不沾烤盘压着圆盘模具。送至烤箱，170度用20分钟烤制。
烤完拿出后，立马拿掉上面一层烤盘。进行脱模，饼的两面都是金黄色，很酥脆。
放置不烫手。
利用圆形模具会更好看。
红豆粒粒分明，透明的是麻薯。趁热吃还会拉丝。
如果不加个模具压着，就不会成饼状。成了红豆面包。