全爆家庭版

准备食材，香菇，切片焯水，鸡肉切小块放半个蛋清，耗油一小勺，淀粉一勺，料酒一勺胡椒粉少许腌制十分钟。虾仁放蛋清，料酒，半个蛋清，一勺淀粉腌制十分钟，蟹肉切块，鱿鱼打花刀焯水，青椒切块

虾仁热锅凉油下锅煸炒至变色

鸡胸热锅凉油下锅煸炒至变色，青椒过油煸炒一下

热锅凉油，放入葱姜蒜，煸炒至有香味，放入所有食材

准备一碗料汁，水两大勺，耗油一勺，胡椒粉少许，糖少许，生抽一勺，淀粉两小勺，盐少许淋入锅中。翻炒一下出锅最后别忘记放香油哦

完成，青椒换成黄瓜更好，但我家里没了就用青椒代替了