粉蒸排骨

排骨洗净沥干水分、放入郫县豆瓣、生抽、姜末适量盐、腌制20分钟左右。

放入蒸肉米粉

用一点点水刚刚拌湿、调匀。腌制4小时左右。

红薯去皮，切成小块。加入蒸肉米粉、少量盐、一点点水拌匀。

把红薯放底层、排骨放上面、冷水上锅大火蒸1小时左右。