蒜切末儿，锅里放少许色拉油，不要豆油
油热了下蒜炒，多炒一会，直至酸微黄，下入液体调料（生抽，蚝油别太多，太多会咸，一定一定要下白糖大概一小勺，约5克提鲜的！
做好的蒜蓉，放在无油无水的容器里可以放半个月