全部食材如图：吐司2片，豆奶（代替牛奶，也可以用牛奶），麦片，蜂蜜1勺，鸡蛋2个，黄油（可用椰子油代替），蓝莓和香蕉或其它自己喜欢的水果。
2个鸡蛋加入10-15克豆奶和1勺蜂蜜。
搅拌均匀。
面包浸入混合液内，可以多放置一会，浸的更透一些。
两面都要浸泡。
小火融化黄油，两面煎熟。
煎熟后再把剩余的蛋液再浸泡一次，充分裹匀。
再次入锅煎熟，煎至金黄，趁热摆上水果和燕麦，用余温稍稍加热水果就可以盛出开吃了。
1.也可以用烤箱制作，上下180度热10-15分钟即可。 2.这里蛋液净泡了两次，第一次裹好蛋液煎好后（步骤4、5、6）又裹了一次蛋液（步骤7）再煎。这种方法可以保持表面嫩滑。如果浸泡时间较久泡的非常透，可选择只浸泡一次蛋液，跳过步骤7。