1、准备一个碗倒入乙200克玉米面，倒入150毫升刚刚烧开的热水汤面，再打入两个鸡蛋，3克酵母，一勺白糖，再分次加入200克面粉搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发至原来的两倍大。
2、面团醒发好后，揉上2分钟排气，擀成厚约0.5厘米的面饼。
3、豆沙倒入牛奶稀释一下。
4、豆沙均匀抹在饼坯上。
5、把另一张饼盖在上面捏合边缘，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
6、刷一层蛋液撒上白芝麻。
7、放入烧箱，下火180度，烤20分钟。
8、出炉后切成自己喜欢的形状即可，吃着比蛋糕还好吃，外焦里甜，营养丰富。