准备食材:豇豆切段,土豆切条,肉切丁(瘦肉肥肉分开),葱姜蒜切沫
起锅烧油,先放肥肉煸干,再放瘦肉,肉里加些盐煸炒
放葱姜蒜炝锅,加入生抽
放入豆角翻炒,豆角不好入盐,所以先放些盐
加入适量的水,豆角不爱熟,需要时间久一点
豆角7分熟时倒入土豆继续翻炒
最后加点蚝油翻炒,关火出锅
可以开吃啦~
1.土豆切完不要洗,利用土豆表面的淀粉,起到勾芡的作用 2.先放肥肉再放瘦肉,肉里先加些盐