家里没有红糖了用的是黑糖颜色比较黑，白砂糖跟水混合，糖煮化了就关火，等糖水凉到有点温温的加入适量的玉米油
煮好的糖水跟糯米粉混合，搅拌均匀，搅至顺滑，无颗粒
模具刷上油或铺好烘焙油纸，倒到模具里，下锅蒸
水开后蒸2个小时左右
蒸好第二天脱模
放了一天还软软的
做好的年糕切片蒸、油煎或者裹上一层鸡蛋液煎，都很好吃