准备食材
香菇蒸鸡:最好用干香菇泡发切片备用。鸡腿肉去骨切块,放入生抽,老抽,蚝油,料酒,粉芡,白糖,少许白胡椒粉腌制20分钟。
热锅倒油炒香蒜片,姜片,葱段,倒入腌好的鸡块,滑炒至变色
把香菇倒入炒1分钟装入容器内
上锅大火上气蒸15分钟
撒上葱花,芝麻即可!
鸡肉多了一个炒的步骤会比光蒸的做法更加的美味![耶]