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油饼
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作者：
简若-2
用料
油饼的做法步骤
步骤 1
三分之一面用开水烫
步骤 2
三分之二面中加少许盐、油和适量糖用温水和成偏软大面团，让其发酵至2倍大。
步骤 3
兑点碱水，将两块面团充分揉匀在一起。分成小剂子，擦油静置10分钟。
步骤 4
擀面推孔，下锅炸。
油饼的小贴士
1、面一定要和得软点，醒好后炸之前要轻揉不能使劲狠搓。 2、放油锅炸时，一定要擀面的那一面朝下，这样油饼易鼓泡。
菜谱创建时间：2020-01-20 17:39:26
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