野生金桔，水分低，适合做冰糖金桔。
洗干净，下锅蒸15分钟。也可焯水。
把冰糖和沥干水的金桔放入锅中煮20分钟。边煮边搅拌，防糊。
起锅，放凉。
然后装瓶子里。
颜色很漂亮。
1.金桔蒸熟后如果有时间，沥干水放通风的地方晒几天，为了让金桔更干，冰糖能渗入金桔果肉里。 2.金桔煮好后可以加柠檬汁，口感更好。 3.甜度，按自己口味。