前面步骤忘记拍照片啦🤦♀️首先把黑鱼、咸菜、青椒洗净，黑鱼分鱼头鱼骨部分跟鱼肉部分。步骤如下：1⃣️锅中放油，比平时炒菜多一点点，鱼骨鱼头放锅中煎至变色；2⃣️咸菜切成小块放入锅中翻炒片刻；3⃣️下鱼肉炒至变色；4⃣️放料酒，接着放水，沫过鱼肉
大火煮，汤呈奶白色
大火煮三分钟转小火煮两分钟
放入青椒，加盐跟糖调味，盖锅盖一分钟撒葱花出锅
鱼肉很嫩很鲜👍