水果直接榨汁过滤一下,加入奶锅依次加入所有材料中火开熬,我是用的蓝莓没有过滤打的比较细腻
熬到有点粘稠的时候改小火慢熬,随时观察状态,这个不需要温度计
稍微粘稠一点就用小火慢熬随时看状态,熬到提起刮刀有小倒三角▽的状态就是差不多了,这个一定要熬到位,稍微熬过一点也没事,就是倒的时候困难点
趁热倒入模具中
冷却后放入冰箱冷冻30分钟后即可脱模
做了好多水果口味的软糖,刚出磨具会很粘,需要晾几个小时
晾的时间随意哈,着急的可以直接裹糖粉就可以,最好先晾几个小时后再裹糖粉,特别的Q,和旺仔QQ糖差不多,只不过我做的是纯果汁而不是色素!糖粉可以自制一下20克玉米淀粉+80克白糖粉 平时买的成品糖粉都是含淀粉的
火龙果口味滴,我娃特别爱吃,常温保质期冬季20天左右,夏季10天左右
西瓜🍉 蓝莓 荔枝 火龙果 橙子🍊,各种水果都可以做,
网上买的这个牌子的吉利丁粉,大家可以买这个,这个不会做出来味道那么重,觉得甜可以减糖或者买艾素糖和海藻糖都可以
想要Q弹一定要多熬一会,很多人熬一会就倒模具,口感肯定会差点
没有什么特别注意的,就是确定要熬到有倒三角▽才可以,熬不到位不成型,味道是特别好的,浓浓的水果味,不喜欢吃硬糖的宝宝绝对喜欢这款软糖! 有时间的宝妈尝试一下,不要怕麻烦,只要娃吃的健康没有麻烦这一说哈!如果失败了可以总结一下原因,是不是没熬到位,一次没做的不要来问我问题,谢谢理解!