荣耀团圆 安琪烈焰披萨

我们首先来制作一下披萨酱，西红柿与洋葱切成小丁，大蒜搅成蒜末

锅里放入有盐黄油，这样做出来的披萨酱就不需要再额外放盐，当然如果没有有盐黄油，也可以适当加1-2克盐来进行调味

黄油融化后先加入蒜末和洋葱丁

翻炒至变色

加入西红柿丁

翻炒至西红柿软烂，这里如果用的西红柿不是特别熟的话，汁水会比较少

我们可以适量加点水，没过食材烹煮片刻，可以让披萨酱更加软烂些

然后加入一大勺番茄辣酱，如果不想有辣味，加番茄酱也是可以的

然后加入1/3根迷迭香，也可以用披萨草

熬煮到收汁，披萨酱不要太湿，容易影响面团的口感，冷藏备用

披萨酱做好以后我们来做披萨饼皮，这次做的是厚底披萨，将面团所有材料放入厨师机内

揉成光滑的面团放入温暖的地方发酵至两倍大，参考温度是35度，湿度75%，发酵一小时左右

面团发酵的过程中我们来准备配料，青椒和洋葱切条，口蘑和菠萝切片，午餐肉切丁，萨拉米肠买的现成的，解冻备用

将青椒、洋葱、口蘑放入没放油的不粘锅中小火煸炒一下，这也可以去掉多余的水分，烘烤的过程中减少出水，保障口感

菠萝也同样煸炒一下至微黄备用

披萨面团发酵至两倍大后取出

擀成圆形放入容器里，这里我用的是可以放入烤箱烘烤的不粘锅，整成中间薄外围稍厚，中间扎孔

继续放入温暖的地方发酵，参考温度是35度，湿度75%，发酵20分钟左右

20分钟后取出，面胚已经微微膨胀

依次放上配料，先抹上披萨酱，再一层马苏里拉芝士一层配菜这样交替叠加

最后放上萨拉米肠、午餐肉和黑橄榄片，喜欢吃拉丝口感的披萨可以多放一点芝士碎

放入预热好的烤箱，200度20分钟烘烤至芝士碎融化即可

温馨提醒，表面少放一点芝士碎，成品会更加漂亮哦～

用王者荣耀app里面自带的AR摄影功能，让游戏里面安琪拉的披萨和我的披萨放在一起，是不是都看起来很好吃呢～

安琪拉手中的至尊披萨完美复刻～