用热水过一下水,过好水后用冷水把肉洗干净
加入上面说的所有材料翻伴均匀。 放入高压锅中,调至排骨处开始压脊骨,这个是无水压脊骨,就是那种插电用的高压锅可以无水炖的
刚压好后,排除蒸汽开锅,在调至任意一档开始加热,如果不能加热,就倒入炒菜的锅里,开始收汤,收汤的时候要隔几分钟翻炒一下,这样上色均匀,好看,味道也好吃
开始上色了,最后留一点点的汤汁就可以出锅了
一点也不比外面买的差,非常好吃