鸡一只洗净切块
热锅小火熬糖色
放入鸡块翻炒均匀，加入姜片和蒜继续翻炒
加入盐，糖，酱油，翻炒均匀移至砂锅，并加入半碗热水（还有约两指和鸡肉持平）
大火烧开转小火，焖至十五分钟后加入葱段，继续焖煮至差不多收汁。关火焖五分钟即可享受美食。
我家小子说这是世界上最好吃的鸡肉。
一只鸡，三斤多。两大两小搞定。😀