茄子用手撕开盐水泡一下
粉条用温水泡一泡
葱蒜切一下
肉切成小块
茄子用手抓一下水，备用
起锅烧油
肉炒一下变色，放葱蒜八角爆香
放酱油，黄豆酱翻炒一下，煸香
放茄子炒，炒软了，炒变色
放水没过茄子，放粉条，放盐，大火烧开，小火慢炖，多炖一会儿（我这个图里有土豆是因为炖茄子的时候没拍照，这是后来又炖的放了土豆补拍的一个图，放土豆也好吃哦嘻嘻）
出锅了嘻嘻，留一点汤汁儿，超好吃
拌米饭，来点小咸菜哈哈哈太香了吧