红枣浸泡半小时左右，至其膨胀。
用一根吸管去核。
将剪刀一边插入去核红枣的空心槽，竖剪一道开口。洗净并滤干水分备用。
糯米粉加适量水揉成团。水分不能太多，揉得太软蒸熟易粘，不易成型。
取一块糯米团搓成长条，切成一段一段，跟红枣差不多长度就好。再取一段嵌入红枣中，推一推，捏一捏，塑好型。
做好的糯米红枣坯摆入蒸盘，开口糯米粉朝上。蒸锅水烧开后再上蒸盘，盖上盖子，大火蒸十分钟取出。
取出的糯米红枣稍稍放凉摆盘：每码一层糯米红枣浇上一层蜂蜜，（或桂花糖）最后撒上少许熟芝麻装饰，美美哒！端上桌啦！
1.红枣要提前浸泡膨胀。 2.红枣只开一条口子，别断了。 3.糯米粉水份太多了蒸熟后容易溢出红枣，发粘，不好定型。 4.糯米粉不要塞进太多，以免撑破红枣。 5.水开后上蒸盘蒸十分钟立刻取出，时间蒸久了，糯米粉易粘易塌不好成型。 6.糯米红枣蒸好取出要稍稍放凉更好定型摆盘。