将海鲜消毒清洗干净。
龙虾分解一下放进蒸笼，放进葱、姜
将锅底放如米饭和水，水高过米饭一半
将摆好的蒸笼叠上去
开高档蒸15-20分钟
蒸完将陶瓷盘的粥倒出来保存，之后可以再煮海鲜粥。将瓷盘预热加入橄榄油，倒入洋葱翻炒，再倒入蒜末，最后倒入红黄甜椒翻炒一下。
将海鲜放入瓷盘，再撒上芝士，开中火，盖上锅盖等3-5分钟。
等到芝士完全融化就可以裹着海鲜吃了。（我用的是有点咸味的加了罗勒的芝士块，原味的话可以配合其他酱汁）
跟吃芝士火锅一样。裹着芝士吃就好了。