把鸡洗净斩件，姜切碎，烧热锅，把鸡倒入炒一下。
盛半斤甜酒，记得勺要干净，不能有油，以免造成甜酒坏了。
炒到变色倒入半斤甜酒炒一炒。（这样鸡的味道更好。）把剩余的米酒到进去。
加水适量煮沸
再加2汤勺客家娘酒进去
煮开后加一块红糖，小火炖30分钟。
适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。