水、酵母、糖、高粉放入主锅。
先30秒，速度3～6混合，加盐，再开始揉面，设置4分钟
加入软化的黄油，再揉面，设置6分钟
最后1分钟揉面时加入蔓越莓干
揉完整形
等分成8份
滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面团，压扁
擀成牛舌状
下端用手或者刮板压扁
自上往下卷起，收紧收口
一端用擀面杖擀扁，用擀扁的一头去包裹另一头，可以适当沾点水，确保收口收紧
完成
整形完成后，开始发酵，发酵至1.5倍大就可以开始准备煮贝果
1000g水，50g糖提前烧开，烫贝果时保持小火，贝果正面反面各烫30秒
烫反面
捞出 沥一下水
烤箱200度 烤20分钟
完成
材料减半 揉面时间也减半