全部食材如图所示，非常简单，具体用量依个人口味适当调整。粉丝提前加水泡发，急用的话可以用热水泡发，更快一些
大蒜切末，量多一些，我用了一整头大蒜
倒橄榄油，先把蒜蓉下锅爆香
加入适量蚝油调味
加生抽调味，翻炒均匀后，盛出来三分之二
剩下的三分之一留在锅里，加入粉丝翻炒，使粉丝初步入味
摆盘铺底
-龙虾简单处理一下。 -头身分开，头部把壳和腮部分开，把虾黄 虾籽全部取出留用 -虾身用剪刀开背，壳保持完整 一分为二， 取出整肉切大块，简单摆盘 -浇上剩余的蒜蓉。 -上锅蒸10分钟即可
蒜蓉可适当咸一些，粉丝能更好入味 我用的熟龙虾 蒸的时间较短。生龙虾时间适当加长即可