红薯和芋头蒸熟，出锅，去皮。
红薯和芋头碾碎，加入牛奶、淡奶油、糖、芝士(少许)，趁热搅匀。
均匀撒上芝士碎，完全覆盖。
放在中间托架，上火180度下火200度，时间15分钟。
芝士微微变焦，就可以了。喜欢颜色浓郁的，可以在最后上火220度，多烤一会儿，随时观察颜色变化，直到满意为止。