中大火将黄油融化，把玉米粒放进去翻炒均匀热乎了
盖上盖子到“崩”开第一朵“花”
转小火
时不时晃动锅，直至锅里没动静了（都爆完了）（有那么几颗难爆开没关系，出锅后扔掉就行），出锅～
锅洗好，把糖和水全放进去，晃晃锅让它均匀一点，开小火
不动锅，耐心熬至焦糖色（耐心看一下视频里的状态）
加入黄油和小苏打，融化；拿锅铲搅拌均匀后关火。
将爆好的爆米花倒进锅内，锅铲翻拌均匀，出锅状态：均匀且爆米花散散的，翻拌时有哗啦哗啦的声音，就ok了～