两块姜，洗净
用刀背把姜剁碎，用手榨汁到碗里
姜汁和鲜奶的比例大概这样。一碗鲜奶加适量糖放微波炉里加热到7、80度左右，拿到十几厘米高，倒入姜汁碗（撞前要把姜汁沉淀搅拌均匀）
停几分钟，凝固，大功告成！有点微辣，趁热吃很暖身～～
用的是新西兰维必滋鲜牛奶，每100ml含蛋白质3.1g。