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蓝莓夹心饼干
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作者：
董霖如
用料
蓝莓夹心饼干的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
黄油软化
步骤 3
将80g糖粉筛入软化过的黄油中一起搅拌
步骤 4
鸡蛋打散成蛋液分三次加入原混合物（可以稍微留一点点最后来刷蛋液或再开一个蛋刷蛋液）
步骤 5
将过筛的低粉加入混合物搅拌均匀成光滑的面团
步骤 6
将面团分成两份
步骤 7
把面团分别放入两个塑料袋中，用擀面杖擀成厚度约0.5cm的方形
步骤 8
将擀好的两片面片放入冰箱冷藏约15min使面片变硬后取出
步骤 9
将面片从塑料袋中取出，其一直接放入烤盘中，刷上蓝莓酱（适量如图）并且四个边框留一公分
步骤 10
再铺上另一片并用叉子戳一些孔，再刷上蛋液少许
步骤 11
烤箱预热，上下均一百六十度，放中层
步骤 12
约二十分钟后上层蛋液变黄时可取出
步骤 13
出炉后切片，晾凉之后便可装入玻璃罐中
蓝莓夹心饼干的小贴士
蓝莓酱不要放太多以免烤的时候流出
菜谱创建时间：2020-01-27 18:41:02
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