铁锅焖鸡【北鼎铸铁珐琅锅食谱】

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作者: 方小小瑛
鸡鸭鱼肉不好吃么,还要吃野味,最近的新闻会越看越生气,前几天烧的铁锅焖鸡,北鼎的铸铁锅也越用越顺手,锅盖厚重且有弧度,锅沿边有3个防溢小方钉,不易扑锅,锅盖里的35颗三角凝水珠,让水汽均匀回落,一罐啤酒炖鸡一小时完全不干锅~

用料

铁锅焖鸡【北鼎铸铁珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

给心爱的锅来一张特写

步骤 3

剪去鸡屁股

步骤 4

剪去鸡指甲

步骤 5

给鸡全身抹盐

展开全部
步骤 6
步骤 6

抹完后腌制半小时

步骤 7

葱切段,姜切片

步骤 8

铺满锅底,加适量的油

步骤 9

准备工作做好,可以上火烧咯

步骤 10

中小火,约3-5分钟烧干葱段的水分后,倒入一罐啤酒

步骤 11

中火烧开后转小火,焖煮一个小时

步骤 12

最后几分钟转大火收汁,开盖前放入小米椒和香菜

步骤 13

色香味俱全

步骤 14

来,吃鸡腿~

铁锅焖鸡【北鼎铸铁珐琅锅食谱】的小贴士

食材简单,做法方便,吃了相信你会爱上这道菜~

菜谱创建时间:2020-01-27 19:16:01
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