粉葛赤小豆扁豆汤

1.赤小豆和炒扁豆提前用温水浸泡。（扁豆一次买多点，回来用干锅就是没水没油的锅，用小火炒一会，看到豆身带点焦，关火。待凉后装进例如脉动那种塑料瓶里，可以保存几年不长虫子。每次煲汤就可以取出来用，很方便）

2.粉葛去皮，切成厚片，冲洗一下。

3.捞出赤小豆扁豆，冲洗一下，倒进瓦煲，加清水，开火。水开后，加入粉葛一起煲。大概45分钟。期间多次用勺子捞一下粉葛，以免粘锅。

4.加片糖或红糖。糖融化后，试味，关火。