笋干焖肉
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作者：
叮叮的私厨
用料
笋干焖肉的做法步骤
步骤 1
拿出适量笋干
步骤 2
我泡了一天一夜，还是有些没有完全泡开，建议泡两天，注意中途换几次水
步骤 3
准备五花肉
步骤 4
切成块状
步骤 5
冷水下锅煮开，去浮末，洗干净
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步骤 6
步骤 6
我喜欢用多余的肥猪肉炼油，稍后放入猪肉时候不至于粘锅
步骤 7
把洗干净的肉放入锅中，翻炒，喜欢香的可以稍微煎一下
步骤 8
放入老抽上色
步骤 9
翻炒，使上色均匀，加入生抽
步骤 10
加入香叶，桂皮，八角，冰糖翻炒
步骤 11
加入泡好的笋一起翻炒
步骤 12
加开水没过食材，小火炖1个小时，筷子可以轻松穿过肥肉就可以啦
步骤 13
找一个漂亮的碗装起来
步骤 14
完美！
笋干焖肉的小贴士
1. 笋干记得要泡久点 2.开水入锅焖
菜谱创建时间：2020-01-28 15:40:37
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