把面粉和水和成面团，用保鲜膜封起来醒20分钟
准备馅料，鸡蛋摊饼，剁碎。 葱切碎，香菇切成小丁，然后三种材料搅拌均匀，加入少许盐，油，酱油拌均匀，放入急冻，这样可以防止包的时候漏水
木耳切碎碎，猪肉剁成碎末，芹菜切碎，全部放一起加入蚝油，适量盐，油，鸡蛋清，生粉搅拌均匀，放入冰箱急冻
醒面20分钟后继续搓面团，忘记拍照了，有力气就搓久点，这样好擀又不破皮，揉成光滑面团，用保鲜膜封好，醒面一小时。再拿出来就可以做皮了
可以擀成大张皮，再用圆模压成型就好，
包好，各种样式
鸡蛋馅的
木耳馅的
有时候就按上面醒，没时间的话.后面第二次醒20分钟就可以，这样做出来的饺子皮很有㓞性，口感好，有劲道