准备好材料，酱油2勺，蚝油1勺，老抽1勺，柱候酱1.5勺，糖适量，拌匀装一个碗上。
热锅放油爆香姜片，放鸡块炒干炒香。
倒入酱料，拌匀，盖盖子中火2分钟，铲起。
爆香葱头和蒜头，倒入之前的鸡汁，再倒入鸡块，盖盖子，小火煮5分钟。
时间到了加青椒红椒，中火翻炒1分钟，关火盖盖子焖一会，就可以了。