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Q弹劲道的面皮
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作者：
102幸福人生
用料
Q弹劲道的面皮的做法步骤
步骤 1
面粉三百克水150克，三分钟揉面
步骤 2
面团成型，醒半小时后洗面。
步骤 3
洗面后静止四五个小时，倒掉上面的水，留下米浆，蒸具里刷油，用小勺舀一勺米浆，蒸时左右晃动使米浆凝固，此目的是让厚薄一致，然后中小火蒸三分钟，取出凉透后切丝，伴佐料。用香料熬煮一点汤料（切记）.贵州米皮做法：小麦淀粉1：1热水烫熟胡化，加入泡过的桂朝米，桂朝米2份：4水打成米浆，其他一样。100克（小麦淀粉）：100克热水，200克桂朝米：400克水
菜谱创建时间：2020-01-29 22:51:30
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