space只要还剩一口面粉坚决不出门,香酥脆葱油饼的做法

只要还剩一口面粉坚决不出门,香酥脆葱油饼

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作者: 初cherish
space初cherish

用料

只要还剩一口面粉坚决不出门,香酥脆葱油饼的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中筋面粉250克

步骤 2
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100度开水冲进去搅拌均匀

步骤 3
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厨师机揉面10分钟或者 面包机揉面16分钟 以上都没有的话手揉面20分钟 然后盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 4
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葱适量,少量盐,60克猪油加热要烫冲入葱花后,再加入45克中筋面粉

步骤 5
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面团松弛好切段,随便切不用刻意大小,均匀就可以

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀薄后抹上葱花

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两边卷起到中间

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压平

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两边卷起到中间

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样层次会更明显

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻压一下盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压下去,擀面杖擀薄,可以提前一晚擀薄要保鲜袋一层层包好放入冷冻,第二天早餐吃的时候再煎

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油适量加热后放入,中小火,两面均匀翻一翻用锅铲拍松层次

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要用猪油才会酥脆,没有猪油用黄油,

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热特别酥香脆

菜谱创建时间:2020-01-30 23:08:41
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