南瓜汁140克
将除盐和黄油外所有材料放入厨师机揉面 (小美30秒速度3搅拌 5分钟揉面模式)
加入盐和黄油继续揉面揉至完全状态 (小美2分钟揉面)
揉好后滚圆发酵28度发酵50分钟
分成六个圆松弛15分钟松弛的时间做奶酥
软化的黄油加入糖粉进行打发加入鸡蛋液用刮刀拌匀 再加入奶粉 蔓越莓 分成六份 (小美 将奶酥部分所有材料放入主锅30秒速度3混合就可以了黄油需要提前软化)
将面团擀开
包入奶酥
封口捏好
进行二次发酵 发到1.5倍大 165度15分钟注意观察上色
烘烤后拿出来晾凉
还有余温的时候放入保险盒
做了两锅