一小颗包菜，切两半，把贴近根部的包菜芯要拿掉不要包菜芯，因为比较硬不好吃! 一定要用手撕的哦!撕开之后如图放水加盐泡一会洗干净，捞出来晾着!
准备葱姜蒜干辣椒，葱姜切丝，干辣椒切段，小米辣切大段
将生抽，老抽，香醋，糖，鸡精，拌均匀
因为做的急没拍锅里的图下次补上 锅内烧油放入花椒 葱姜蒜 干辣椒小米辣 爆出香味，加入撕好的包菜，大火炒至包菜软塌，沿着桌边把步骤3调好的料汁加入，大火翻炒几十秒即可出锅!太香了!
开吃吧! 注明：能吃辣的多放辣椒，不能吃的适量!不过干辣椒和小米辣都一定要放才更好吃! 上锅要光盘了哈哈!