准备材料
锅里先烧水（准备蒸蛋用）
鸡蛋打入容器中，加糖打匀
加入牛奶和水搅拌均匀，糖充分溶解
水烧开了，下锅
用保鲜膜（扎孔）或者小碟子盖住，大火蒸7分钟，关火，闷2分钟
完成
想要炖蛋嫩滑，关键是盖住小碗，我习惯用小碟子（方便～）记得关火别开盖，先闷两分钟哦！