取一张原味手抓饼，面上撒一层白砂糖。
用第二张盖在第一张之上，再撒一层白砂糖。
第三张盖在第二张上面。
待面饼稍微解冻化开，用擀面杖把面片擀大擀薄，两面都擀擀。（稍微偏长方形比较好）
擀开后，表面撒一层白砂糖。
从两端分别向中间卷起。并用手抓着使其粘合。
摆入烤盘中，表面刷蛋黄液，撒上适量白砂糖。
放入预热好的烤箱上层，200度，烤15-20分钟。
晾凉后密封保存。