排骨温水冲洗干净控水，盐、鸡精、陈醋，生抽，白糖腌制半小时。
葱小火炸酥脆，放高压锅。
排骨腌好，放地瓜粉抓匀，粉量自己控制，抓好后如图状态即可。
炸至金黄。放高压锅！
白萝卜去皮，切滚刀块放排骨上面。
加水至排骨一半。
加盖，上汽压十一分钟。试试咸淡，如果不小心水加多了，可以在锅中滚一会。超级美味🤤
大过年，疫情很严重，不能出去，只能在家吃饱睡睡饱吃。晚上去邻居家吃火锅，压了葱烧排骨，炸了酥肉，还有青椒炒蛋。
青椒炒蛋！