广式腊肠炒西兰花

广式腊肠切片，西兰花用盐水浸泡，蒜头切粒。

水开后放入西兰花，倒入适量的油，灼1分钟左右捞起备用。

灼西兰花或素菜类加点油，可以让青菜更有光泽。

热锅冷油，倒入广式腊肠片煎至透明即熟。

倒入西兰花，翻炒一分钟左右。