万能烤箱烧烤酱料

Name: 万能烤箱烧烤酱料
Ingredients: A料; 5个小米辣; 2个二荆条; 2勺蒜蓉; 4勺干辣椒面; 半勺花椒面; B料 油类; 20克食用油; 10克火锅底料油; C料 调料; 4勺生抽; 1勺老抽; 2勺料酒; 2勺孜然粉; 1勺白糖; 鸡精适量也可以不放; 食材什么都行; 5个鸡翅根; 6只虾; 1根甜玉米; 3个鸡肉丸; 6个鱼豆腐; 2个鱼丸; 2个牛肉丸; 4个虾饺; 2根辣蜀黍美好火腿肠; 1个杏鲍菇; 4个魔芋丝; 1个土豆; 若干个有机花菜

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作者：米2线线线线

疫情原因在家蹲了好多天了，琢磨着吃点烧烤。42l烤箱一盘，2人份。只要调完酱料刷上去，啥都能烤！

用料

万能烤箱烧烤酱料的做法步骤

步骤 1

处理食材，速冻的虾，鸡翅根，丸子类全部解冻。虾用牙签在背部第二节挑出虾线，并且开背。鸡翅根切几个口子，全部抹上盐和黑胡椒腌制不低于10分钟。烤盘为了好清洗垫了锡纸，不垫也没事。

步骤 2

把A料全部放在一起，锅里烧b料的油，加入火锅料炒热，直接倒入A料里烫香，然后加入c调料混合均匀

步骤 3

均匀刷在食材上，放置10分钟，提前预热烤箱，设置180°30分钟

步骤 4

进烤箱

步骤 5

25分钟检查一下看蔬菜有没有出水或烤焦，没有水的就直接剩下5分钟烤完出炉；如果是水量大的蔬菜，可以拿厨房纸从边上吸走水分，然后调低上火温度到140°下火180°再烤10分钟，目的是让下盘水蒸发的同时上面不要焦了。

步骤 6

按口味撒盐和鸡精，我没撒已经很好吃了！

步骤 7

是真好吃哈哈哈哈

万能烤箱烧烤酱料的小贴士

年糕花菜好好吃哦下次多搞点！这个酱料烤什么都会好吃！！！ ⚠️买回来的冻年糕冻鸡翅都要提前解冻不然烤不熟！！！！ ⚠️肉类划开小口腌制不低于10分钟 ⚠️二荆条是一种细长的辣的青椒，不放也没关系 ⚠️不垫锡纸也可以 ⚠️180度25分钟中翅翅根这种大小的肉类就熟了，担心的用牙签插一下中间，肉最厚的部位，没有冒红水(血水)而是透明汁液就完全熟了！ ⚠️我的烤箱是海氏的40升的 ⚠️不想吃辣的不放小米椒，辣椒面放一勺就可以

菜谱创建时间：2020-02-01 12:53:51

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