所有材料称量准备好。 今天是初五，小与选了“發”字猪油。 猪油麻将牌做法戳：http://www.xiachufang.com/recipe/103702175/
加入温水后，用筷子将面团搅拌成絮状。
再用手将面揉成团。使劲揉，使劲揉，大约十来分钟，面团揉成表面光滑的状态。盖上保鲜膜，醒发20分钟。
继续揉面团，使面团中的气体排出，质地细腻，表面光滑。分成六份后，每一份都要揉滚成光滑的圆面团。
其他5份盖保鲜膜。取一份，压扁后用擀面杖擀成圆形
取一根竹签，做出如图的压印。
取一双筷子，从中间夹起。
对折后按紧即可。
将面团垫上硅胶垫，放入约40度温水锅中发酵至两倍大，大约40分钟。
放入沸水锅中蒸12分钟。到时间先关火，闷两分钟，再将蒸架从锅上取下后，开盖。
不用夹馅就很好吃的贝壳馒头就做好咯。
面团中间醒发一次，整形后发酵一次。 面团一定要揉到位，否则表面不光滑。 沸水上锅。 蒸好以后勿要立马开盖，容易塌陷。