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香辣木薯片
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作者：
快乐小滔滔
用料
香辣木薯片的做法步骤
步骤 1
准备木薯
步骤 2
剥去木薯的表皮（即褐色的那层）和里皮（即白色的那层）后清洗干净
步骤 3
把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，煮至木薯裂开，用筷子能轻易穿过木薯即可，然后晾凉把木薯切薄片待用。
步骤 4
配料准备好
步骤 5
起油锅，把蒜蓉和小米椒放进锅里炒香，
步骤 6
倒木薯片迅速翻炒2-3分钟，加盐和胡椒粉翻炒均匀，再加酱油继续翻炒均匀
步骤 7
撒上葱花 ，出锅！
香辣木薯片的小贴士
1、煮木薯时，煮到里皮开裂即可，如果煮的时间过长，木薯会变得透明的黏糊 2、木薯很吸油的，所以要放多些油。
菜谱创建时间：2020-02-01 15:47:09
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