正宗芝士焗意大利肉酱意面

1.准备食材：200g肉糜，洋葱1/4个，番茄2个(中等大小)，意大利面125g，安佳马苏里拉芝士碎。 2.准备调料：百里香碎(必须)，迷迭香(可有可无)，罗勒叶少许，香芹少许(点缀下)，黑胡椒粉(必须)，大蒜粉(必须)，番茄酱，盐，生粉2小勺，料酒少许，生抽少许。黄油2小块。

3.腌制肉糜：200g肉糜中依次加入料酒，生抽，少许盐，黑胡椒粉，大蒜粉，百里香碎，2勺生粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上。 4.番茄底部划十字后放入沸水中煮1-2分钟捞出便于去皮，切成小块(2*2cm)；洋葱切成小丁。

5.不粘锅烧热加入黄油，待黄油融化后加入腌制好的肉糜大火翻炒至7-8分熟捞出待用。

6.制作肉酱：锅中加入黄油，待融化后加入洋葱小丁翻炒至香气四溢

加入番茄丁翻炒，再加入百里香、迷迭香少许、罗勒叶少许、黑胡椒粉、大蒜粉，继续翻炒成酱。